Aatan aarreaitta

Kokonainen naisvartalokakku

2012-03-10T18:29:00.004+02:00

Tuttuni pyysi miehensä 50sille tällaisen yllätyskakun. Onnea sankarille!! Toivottavasti pääsi yllättämään! Sisältä löytyy vaaleita 10 munan sokerikakkupohjia useampi ja välissä pätkis- ja mangomousset. Päällä marsipaani ja alla voikreemi. koristeet vaniljanmakuista karkkimassaa. Ihana projekti oli!=) Pituutta tällä mimmillä oli 110cm. Mieheni teki alustan:)

Ekana piirsin 'paperinuken' että hahmottaa vähän mitä onkaan tekemässä. Karkkimassakoristeet tein aiemmin viikolla kovettumaan muotoonsa ja viimeistelymaalasin vasta edellisenä päivänä elintarvikeväreillä- ja spraylla.

Pohjista veistin nuken, leikkasin palat kolmeen kerrokseen: alempaan väliin pätkissuklaamousse ja ylempään mangomousse. Kostutus vaniljamaidolla. Sitten hyytymään jääkaappiin puoleksi päiväksi ja illalla vielä palojen veistäminen muotoonsa, voikreemi 'vesieristeeksi' ja marsipaani päälle.

Aamusta sitten alkoi se kaikkein kivoin vaihe, eli palojen yhdistäminen ja koristelu.

Pupukakku

2012-03-09T15:56:00.001+02:00

Sisarusten synttäreitä juhlitaan tällä kakulla viikonloppuna! Kaakaosokerikakkupohja, väleissä pätkis- ja mangomousset. Päällä marsipaani, jonka alla suklaavoikreemi. Nurmikko myös marsipaania. Koristeet ja korvat karkkimassaa. Pupun viikset riisinuudelia. Onnea!!=D

Star Wars hahmoja karkkimassasta

2012-03-06T18:15:00.000+02:00

Ystäväni pyysi perheen keskimmäisen lapsen synttärikakkuun tällaisia hahmoja. Massana vaniljanmakuinen karkkimassa.

Huovutettuja eläinkoruja

2012-03-04T18:28:00.000+02:00

Tässä muutamia neulahuovuttamiani eläinkoruja.

Huovutettu kissakoru

2012-02-27T13:54:00.001+02:00

Testailin jälleen neulahuovutusta..tässä tämän päivän tulos. Rungon teen metallilngasta, jonka ympärille alan huovuttamaan. Alla myös ohje pikkupallojen tekemiseen..eli solmi pätkä huopaa ja ala huovuttamaan solmukohdan ympärille loput. Itse meinaan vielä saippuahuovuttaa ne viimeistelläkseni koruun tulevat pallurat sileämmiksi.

Helmikuun kertut

2012-02-26T19:54:00.004+02:00

Sama jengi Piia, Johanna, Emma, Heini ja minä saatiin aikaiseksi tällaisia huovutustöitä..yksi tosin puuttuu joukosta. Lisään kuvia seuraavan kerran jälkeen, kun saadaan keskeneräisetkin loppuun ja lisää uusia. Osa porukasta oli jo aiemminkin kokeillut neulahuovutusta, osa tarttui neulaan ekaa kertaa. Osa töistä on huovutettu piparkakkumuottia apuna/rajoina käyttäen. Kivaa puuhaa:)

Itse huovutin kettukaulakorun..eli piippurasseista taivutin rungon, johon aloin huovuttamaan ympärille. Pienistä palloista olisi tarkoitus tehdä kaulakoru kunhan saa tehtyä niitä vielä paljonpaljon lisää.

Verhon uusi elämä

2012-02-25T20:31:00.000+02:00

Tämä mekko syntyi myöskin kirpparilta löytyneestä kankaasta muutamalla eurolla ja koristeiksi ompelin muutaman napin sekä koristenauihaa. Alaosa on pussimainen, mikä ei kunnolla kuvasta erotu.

Paidan uusi elämä

2012-02-25T20:15:00.000+02:00

Tästä 0,50€ kirpparilta löytyneestä paidasta tein pienimmälle pipon..oli niin ihanat värit=)

Mekon uusi elämä

2012-02-25T20:11:00.001+02:00

Kirpparilta löytyi ihana kangas, mekko oli tosin enemmän joulupukinmuorin koltun näköinen, mutta siitä tuli hyvä joulumekko yhdelle lapsista:) Piirros yrittää jäljitellä alkuperäistä kun ei siitä kuvaa tullut otettua. Vähän tylliä vielä ja ruusu koristeeksi!

Valkosuklaa-sitrusjuustokakku

2012-02-19T09:59:00.007+02:00

Kokeilin eilen uutta yhdistelmää, Merjan Marispaanipuodista löytyi ihana valkosuklaajuustokakun ohje, vaihdoin pohjaan Digestivekeksit ja päälle lisäsin pirtsakkuutta tuomaan oman sitruunanmakuisen sekoitelman..eli tällainen lopputulos: kyllä ainakin koehenkilöiksi joutuneille vieraille ja perheelle upposi jälkkäriksi=) Päälle raastoin valkosuklaata.
Pohja:
2/3 Digestivekeksipaketista
Voita n. 100 g..tai kun alkaa näyttää siltä, että mössö kiinteytyy painettaessa. En yleensä itse määriä mittaile.

Digestivet murskaksi pussin sisällä kaulimella painaen ja sitten lisätään sula voi ja sekoitetaan. Irtopuhjavuoan pohjalle pingotetaan leivinpaperi ja Digestivesekoitus siihen päälle lusikalla tiivistäen/painaen.

Valkosuklaamousse:(tarkemmat ohjeet http://meppu.vuodatus.net/blog/691867/valkosuklaa-juustokakku/)

5 Liivatelehteä

200 g Valkoista suklaata

½ dl Sokeria

2 Kananmunaa

2 dl Kermaa

200 g Mascarpone tuorejuustoa

" Kiehauta kattilassa vettä ja vatkaa munat ja sokeri kiehuvan veden päällä teräskulhossa/kattilassa vaahdoksi. Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Sekoita juusto ja suklaa (kädenlämpöiseksi jäähdytetty) keskenään ja lisää joukkoon vaahdot varovasti sekoittaen. Liota liivatelehtiä 10 min kylmässä vedessä. Purista ylimääräinen vesi pois lehdistä. Kiehauta mikrossa tilkassa vettä ja liuota lehdet kuumaan veteen. Sekoita hyvin ja anna samalla hiukan jäähtyä. Lisää seos ohuena nauhana täytteeseen. Sekoita massaa kokoajan liivatteen lisäyksen aikana. Kaada täyte pohjan päälle." Anna hyytyä ainakin muutama tunti ennen seuraavan kerroksen lisäämistä.

Sitrusmousse:

2 pss Mango-passionmoussejauhetta

4 dl kermaa

200 g Mascarponetuorejuustoa
1 prk Arlan sitruunarahkaa

5 liivatetta

2 prk mango lastensosetta tai tölkkimangoja soseutettuna

1 sitruunan mehu
Tilkkanen keltaista pastaväriä

Laita liivatteet likoamaan 10 minuutiksi kylmään veteen. Sekoita kerma ja moussepussit vaahdoksi, lisää Mascarpone, mangososeet (tai soseutetut tölkkimangot) ja sekoita. Purista sitruunasta mehu. Liota liivatteet tilkkaan kiehuvaa sitruunamehua. Sekoita tämä vaahtoon, samoin loppu sitruunan mehu. Sekoita joukkoon keltaista pastaväriä (itse käytin Golden Yellowta) yhden hammastikun nokareen verran. Kaada seos valkosuklaamoussen päälle, tasoira ja anna hyytyä. Kun hyytynyt (itse annoin hyytyä 5 tuntia) irrota kakku vuoasta ja halutessasi raasta valkosuklaata (jääkaapissa kylmetettyä) juustohöylällä päälle. Ja eikun herkuttelemaan=)

Martti kakunkoriste

2012-02-19T09:33:00.000+02:00

Tämä Martti pääsi 2-vuotta täyttävän Martti-fanin synttärikakun päälle. Koriste vaniljan makuista karkkimassaa. Onnea=)

Hääkakunkoriste moottorikelkkailijat

2012-02-19T09:30:00.000+02:00

Kelkkailijapariskunta, kuuset, kivet ja kyltit löytyivät tänä viikonloppuna erään hääkakun päältä. Neljään mansikkakakkuun tehtiin kermasta kelkkarata halkomaan kakkuja ja näitä koristuksia sitten sen varrelle ja pariskunta hääparin kakkuun:) Kelkka muovia, muut tehty vaniljanmakuisesta karkkimassasta. Kuuset pikeeriä tomusokerihunnulla. Onnea avioliittoon=)

130-vuotis ruusukakku

2012-02-12T15:52:00.000+02:00

Tällaisella kakulla kahvitellaan kahden 65-vuotta täyttävän henkilön synttäreitä. 10 munan sokerikakkupohjat, välissä suklaa- ja sitruunainen mangomousse. Ruusut vaniljan makuista karkkimassaa. Kakkuun haluttiin kermapäällinen, jonka päälle vielä suihkutin kimallesprayn samoin kuin ruusuihin.

Barbiekakku

2012-02-08T14:33:00.004+02:00

Ystäviemme lapsella on tänään synttärikemut ja toiveena oli barbiekakku..Ihana toive, sillä itse olen ikuinen barbiefani ja suuri osa elämää on tullut vietettyä niiden seurassa;) Tällainen siitä sitten tuli: 12 munan pohjat, välissä mansikka- ja suklaamousset. Päällinen marsipaania ja koristeet vaniljan makuista karkkimassaa. Tiaran pursottelin pikeeristä. Onnea vielä Anni!=) Nähdään perjantaina..josko kakkuakin olisi vielä;)

Käsityökerttujen eka kokoontuminen

2012-01-28T19:30:00.003+02:00

Päätimme ystäväpiirillä kokoontua tekemään yhdessä jotain aina silloin tällöin, ekan kerran sisällöksi päätyivät nämä..Yksi porukasta lupasi opettaa tällä kertaa meitä muita tekemään ja voi jesta kuinka koukuttavaa puuhaa!!!:D Pakko hommata lisää kuteita!! Siitä olikin jo tovi aikaa, kun koukkuun olin koskenut...yläasteella?? Kiitos Emma, Heini, Piia ja Johanna mukavasta iltapäivästä!!=) Käsityökertut rules! ...vai olikos se Rääkyvät fasaanit parempi?;)

Tein tällä ohjeella jäätelökakun tarjolle, suosittelen testaamaan:)

http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/621327/suklaakuorrutettu-snickersin-makuinen-jaatelokakku/

Myöhemmin tehtyjä koreja täällä:

Kakunkoristeita 2

2012-01-28T19:14:00.001+02:00

Ystäväni perheessä oli tänään tuplasynttärit ja kakun päältä löytyivät nämä. Onnea hirmuisesti!!=)

Talvinen Hello Kitty

2012-01-20T18:20:00.002+02:00

8-vuotta täyttävän Saara tytön synttärikakuksi lähti tällainen 8 munan sokerikakku suklaa- ja mangomousseilla. Päällinen ja koristeet vaniljanmakuista karkkimassaa ja päälle suihkutettu helmiäisspray. Onnea Saaralle!!=)

Presidenttiaiheinen kakku

2012-01-14T17:42:00.000+02:00

Mieheni vanhemmat pitävät presidenttiaiheisen tietokilpailun vierailleen ja kakkua siis teeman mukaan:) Kakkuna itsessään Baileysjuustokakku suklaakiilteellä. Koristeet vaniljan makuista karkkimassaa sekä kultahelmiä.

Spiderman kakku

2012-01-06T13:08:00.004+02:00

Leevin toinen kakku, jolla juhlistetaan 5-vuotissynttäreitä:) Sisällä suklaakakkupohjat pätkis-ja mangomousseilla. Päällinen marispaania ja koristeet vaniljan makuista karkkimassaa. Joidenkin koristeiden pinnalla kimallejauhetta. Verkot pursotin pikeeristä. Toiveena oli kaksikerroskakku, mutta tästä vähän niinkuin vahingossa tulikin kolmekerroksinen..piti ensin laittaa pienempänä tuo ylin naama tuonne, mutta siitä tulikin vähän kookas;) Jokainen kakku muokkaantuu aina tehdessä omanlaisekseen ja vaikka kuinka on miettinyt toteutuksen, niin silti nämä pääsevät yllättämään.

Batman kakku

2012-01-06T12:59:00.001+02:00

Tämä Batman kakku päätyi 5-vuotissynttäreitään juhlivan Leevin kaverisynttäreille. Kakussa pätkis- ja mangomousset sekä suklaakakkupohja. Päällinen marsipaania ja koristeet vaniljanmakuista karkkimassaa. ONNEA!=)

Naisvartalokakku

2012-01-02T21:32:00.000+02:00

Tällaisen kakun kera eräs kaveri juhli 37-vuotissynttäreitään viime viikolla:) Toiveena oli, että vain paljasta pintaa löytyisi..kakusta tulikin sen verran tarkka, että piti sensuroida hieman kuvaa. Kakussa suklaakakkupohja mango- ja suklaamousseilla. Päällinen marsipaania, helmet sokerihelmiä, tatuointi maalattu elintarvikeväreillä.

Pingviinikakku joulupöytään

2011-12-24T13:44:00.000+02:00

8 munan sokerikakkupohja kaakaolisällä, sisällä suklaamoussea ja mangomoussea. Päällinen vaahtokarkin makuista karkkimassaa samoin koristeet. Lisäksi tein kaksi glögijuustokakkua..Oikein hyvää joulua kaikille!:)

Tonttuja ystäville

2011-12-23T07:51:00.001+02:00

Tällaisia tonttuja tein muutamille ystävilleni jouluntoivotukseksi. Tässä osa jengistä. Osalla on hiukset, mutta saaja saa päättää pitääkö ponnarilla vai ei. Itse tykkäsinkin enemmän ilman hiuksia, mutta mies ei antanut leikata niitä poijeskaan. Hatttu huovutettu ja vartaloa varten leikkasin kankaasta pyörylän, jonka ompelin reunasta kiinni, pohjalle joko herneitä tai riisiä ja päälle vanua. Vielä puupallo nenäksi ja karvapallo kuumaliimalla kokoon:)

Oikein lämmintä joulunaikaa kaikille blogini lukijoille=)

Mieheni tekemä synttärikakku

2011-12-23T07:36:00.002+02:00

Elikkä täytin 30- vuotta tuossa viikko sitten ja mieheni lupasi tehdä kakun. Toiveena oli vain paljon kermaa ja banaania:) Vähän jännitti, millainen lopputulos on, mutta oli valtavan hyvää:) Meni vähän liiankin monta palaa..onneksi oli joukko ystäviä herkuttelemassa seurana, kiitos mieheni järkkäämien yllätyssynttäreiden=) Aivan ihana viikonoppu:) Eräs ystäväni oli sitten hypännyt koristeiden osalta suoraan seuraavaan kymppiin ja kaikessa oli kolmenkympin sijaan 40;D Kiitosta vaan vielä;)

Äidin 60-vuotiskakku

2011-12-16T20:09:00.000+02:00

Meidän mammalla on tänään 60-vuotispäivä ja tällaisen kakun sai kaffeepöytään. Kun ulkona ei ole lunta, niin edes jossain;) Sisällä 7 munan sokerikakkupohja geishasuklaa- sekä konjakkimousseilla. Geisha ei tosin kauheasti maistunut, vaikka sitä upposi niin sulatettuna kuin rakeenakin sisään:/ Päällinen marsipaania ja koristeet sokerimassaa.

Kissakakku

2011-12-11T19:22:00.001+02:00

Siiritytön synttäreille meni myös tämä kakku..toiveena oli kissakakku ja päädyin toteuttamaan sen näin..mietin myös oikean kissan näköistä, mutta en tiedä olisiko ollut vähän kurja kakkulapiolla sitä sitten pilkkoa..Sisällä 7 munan sokerikakkupohja suklaa- ja mangotäytteillä. Päällinen ja koristeet vaniljanmakuista karkkimassaa. Kakun pintaan suihkutin kimallesprayn tuomaan hangen hohtoa.

Muumipiparkakkutalo

2011-12-05T16:56:00.001+02:00

Kotiin tein tällaisen muumipiparitalon..on nuo muumit niin kova juttu tällä hetkellä ja sain muotit taloa varten tutulta lainaan..pitää ehkä hommata omatkin;) Mallia talon koristeluun otin Mansikkamäen blogista.

Glögikaverit

2011-12-05T07:28:00.000+02:00

Tällaiset glögikaverit tein eilen kuppien reunaan keikkumaan..Ystäväni oli leipnut ihan parasta juustokakkua eli glögijuustokakkua illan jälkiruoaksi..Olen häneltä ohjeen saanut muutama vuosi sitten ja jokajouluiseksi herkuksi tuo on muodostunut...ohje löytyy juusto/hyydykekakkuosiosta. Keksimuotit piirsin paperille ja leikkasin http://www.ullanunelma.fi/product_details.php?p=312 tällä jättihyvällä työkalulla. Idea ukkeleihin tuli Nami-Hiiren blogista,http://www.nami-hiiri.com/blog/2740373/-sininen-ja-valkoinen/ :)

Piparkakkutalo/nukkekoti 2011

2011-12-01T17:41:00.002+02:00

Tämä lähtee mieheni vanhemmille joulunodotustervehdykseksi..idea lähti nukkekotiharrastuksesta ja olihan sitä pakko kokeilla;D..josko sitten omaan kotiin muumitaloa tekemään:) Katolla majaileva lintuperhe tosin päätyi jo kotona parempiin suihin, kun meidän tokapienin halusi ilmeisesti lintupaistia iltapalaksi;D

Korurasiakakku pikkuprinsessalle:)

2011-11-20T13:06:00.001+02:00

Tällainen kakku koristaa 5-vuotta täyttävän Siirin kaverisynttäreiden pöytää. Idea tähän lähti sankarilta itseltään. Korurasiasta löytyy 7 munan sokerikakkupohja, täytteinä mansikka- ja suklaamousseja, päällinen marsipaania, korut karkkimassaa ja lisäksi muutama kaupan karkkihelminauha. Pintaan suihkutin kimallesprayn.Onnea!=)

Pyllypipareita ohjeen kera

2011-11-17T07:20:00.002+02:00

Pitkästä aikaa tuli taas tehtyä näitä. Paras osuus on kyllä ehdottomasti kuorrutus:) Ohjeella saat useamman pellillisen herkkupeppuja.

Piparkakut:

250 g voita
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
4 tl vanilliinisokeria
6,5-7 dl jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
3-4 tl kardemummaa
0,5 tl suolaa
0,5 dl kermaa

Puoleen taikinaa tummaa kaakaojauhetta halutessasi.

Voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet ja lisää kerman kanssa. Laita jääkaappiin ainakin muutamaksi tunniksi, mielellään seuraavaan päivään. Itse laitoin muutamaksi tunniksi ja pakastimeen pikkulautasilla eriä, niin pystyi pehmeämpääkin taikinaa hetken kylmentämisen jälkeen kaulita ja muotilla painella.
*Sydänmuotti pyllyjä varten, mahd. erikokoisia. Leikkaa veitsellä terävä kärki pois.

Paisto 185 asteessa n. 7-8 min.

Täyttöpikeeri: Eli alkkareiden pohjat:
2 kananmunan valkuaista
5-5,5 dl tomusokeria riippuen kuinka löysän/jäykän haluat kuorrutteesta
Ruikkaus sitruunatiivistettä

Rajauspikeeri: Eli alkkareiden yksityiskohdat, pitsit, rusetit yms.
2 kananmunan valkuaista
n.8 dl tomusokeria
Ruikkaus sitruunatiivistettä

Koristelussa voi käyttää erilaisia sokerihelmiä yms.

+ Väriaineita useampaa eri väriä..suosittelen pastavärejä. Sekoittele pienissä kipoissa eri väriseokset ja laita minigrip-minikokoisiin pusseihin ja erillinen sulkijaklipsi vielä varmistamaan. Tee hyvin pieni reikä toiseen alakulmaan ja ala taiteilemaan!

Varpukranssin teko-ohje

2011-11-16T17:55:00.001+02:00

Näitä on tullut aiemminkin tänne lisäiltyä, mutta tässä ohjeen kera:
Tarvitset pussillisen puolukanvarpuja (vajaa kauppakassi), leikkurit, pajunoksia (mielellään sellaisia, mitkä haarovat hentoja sivuoksia) tai vaihtoehtoisesti koivunoksia(tulee paksumpi punos) sekä metallilankaa puolassa. Tässä tyyli, millä itse teen:

Alla: Ota nippu oksia ja ala sitomaan rautalankaa ympärille kierittäen. Lisää vähän väliä uusi nippu edellisen jatkoksi, jotta punos pysyy tasapaksuisena.

Alla: Tee sen verran pitkä punos kuin haluat kokoa kranssille. Voit kokeilla pyöräyttää sen ympyräksi, niin näet millainen on sinulle passeli.

Alla: Taivuta punos rinkulaksi, muotoile samalla painamalla/taivuttamalla joka suuntaan. Paju kyllä taipuu mieleiseksesi. Sido rautalangalla loppuoksat kiinni punokseen, niin että siitä tulee ympyrä.

Alla: Napsi ylimääräiset pikkuoksat tarvittaessa poijes ja painele/taivuta kranssia eselleen mieleiseesi pyöreyteen painamalla esim lattiaa vasten.

Alla: Ota pieniä nippuja puolukanvarpuja kerrallaan ja sido niitä rautalangalla samoin kuin edellä pyörittäen pajukranssin ympärille ns. kolmeen eri tasoon: alle, ylle ja keskelle. Kuvassa alla ja yllä niput, keskeltä vielä puuttuu.

Ja tässä keskellä myös nippu.

Alla: Jatka kolmeen eri kerrokseen nippujen sitomista eteenpäin suht tiiviisti/makusi mukaan. Lopuksi joudut survomaan viimeiset niput kiinni aloituspisteeseen.

Ja valmis kranssi. Puolukat tosin yksi lapsista napsi parempiin suihin;) Kranssia pystyy tässäkin vaiheessa painelemaan/taivuttamaan vielä muotoonsa.

Pikaista paranemista!:)

2011-11-14T18:55:00.000+02:00

Kaveri pyysi naisystävälleen kakkua ilahduttamaan tämän päästyä sairaalasta:) Kakku on mansikkajuustokakku digestivepohjalla, koristeet karkkimassaa ja ruiskun neula spaghettia hopealla värillä värjättynä.

Vartalokakku

2011-11-11T07:12:00.003+02:00

Tällaista on tarjolla erään työpaikan aamukaffeella tänään. Sisällä suklaa- ja konjakkimousset, päällä marsipaani, pursotukset pikeeriä, rusetit karkkimassaa ja koru sokerihelmistä.

Ja tästä se lähti..:)

Ja tällaiset leivokset (muffinssit mansikkatäytteellä + karkkimassa) lähtivät vielä tänä aamuna kahdelle perjantaina poissa olleelle;)

Ruusukakku

2011-11-03T10:13:00.000+02:00

Harjoittelin tähän pieneen neljän munan kakkuun tuota monessa blogissa näkemääni ruusupursotusta..Tehty siis 6 koloisella tähtityllalla. Sisällä kermainen mansikkamascarpone täyte sekä sipaisu vadelmamarmeladia. Päällinen kerman ja rahkan sekoitusta. Jotkut ovat tehneet pursotuksen kerma-tuorejuustoseoksella, jota ajattelinkin seuraavalla kerralla tätä pursoitusta tehdessäni kokeilla.

Jalkapallo- ja heppakakku

2011-10-16T19:28:00.001+03:00

Tällaiset kakkuset löytyivät tänään kaverini kaksosten juhlapöydästä. Jalkapallossa sisällä mansikka- ja suklaamousset, päällä marsipaani. Heppatallin sisältä löytyy mango- ja suklaamousset, päällinen marsipaania ja koristeet vaniljanmakuista karkkimassaa.

Aarrearkkukakku

2011-10-15T15:21:00.001+03:00

Kummipoitsulle lähti tällainen 9vee synttäreille=) Sisällä mango-sitruunamoussea sekä suklaamoussea. Koottu kolmesta kaakaokääretorttupohjasta, päällinen marsipaania, alla suklaavoikreemi. Koristeet vaniljan makuista karkkimassaa. Idea tuli kummipojan äidiltä, joka oli nähnyt hienon aarrearkkukakun Kinuskikissan sivuilla...sitä sitten lähdin kopioimaan=)

Käärmepiparit

2011-10-11T12:29:00.000+03:00

Murotaikinasta jossain ulkomaisessa blogissa näin tehtynä tällaisia ja pakkohan niitä oli kokeilla. Silmät kaupasta ostettuja suklaarakeita. Olivat vaan aikas varovaisesti käsiteltäviä.

200 g margariina/voita
1 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
Vanilja- sekä vanilliinisokeria maun mukaan

Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan sokeri, jauhot ja leivinjauhe. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Laita pursotuspussiin ja pursota leiinpaperille kuvan mukaisesti kiemuroita tähtityllalla. Paista 200 asteessa n. 5-10 min.

Tuulihatut mansikkamascarponetäytteellä

2011-10-11T12:21:00.000+03:00

Tuulihatut mansikkamascarponetäytteellä, n. 40 kpl

Useampaa reseptiä ihmettelin, mutta tämä taisi olla Kinuskikissan sivuilta.

100 g margariinia
2 dl vettä
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
3 munaa

Kuumenna kiehuvaksi voi ja vesiseos kattilassa. Ota pois liedeltä. Lisää heti jauhot kerralla sekaan ja sekoittele jämäkäksi kiinteäksi massaksi. Lisää ensin yksi muna ja vatkaa voimakkaasti, anna hetken jäähtyä ja lisää loput munat yksitellen välissä voimakkaasti vatkaten. Lisää viimeisen munan kanssa leivinjauhe. Jatka vatkaamista tovi.

Pursota tähtityllalla nökäreitä leivinpaperille. Paista kahdessa erässä 200 asteessa uunin keskitasolla 25-30 min. Älä avaa luukkua paistoaikana, etteivät lässähdä.

Täyte:

Laitoin kylmäsavulohi-tuorejuustotäytteen osaan, mutta päädyin siihen, ettei niin sopinut. Mutta sitäkin paremmin sopi tämä makea täyte:

Mansikoita survottuna 400-500 g
1 prk Mascarpone-tuorejuustoa
Kermaa 4 dl

Vatkaa kerma vaahdoksi, vatkaa sekaan Mascarpone ja lisää lopuksi mansikat. Lisää sokeria/ vanilliinisokeria tarvittaessa.

Tämä oli eka leivonnainen, jota jouduin muutaman kerran kokeilemaan, mutten voinut luovuttaa..Koitin kaksi kertaa tehdä kaksinkertaisella taikinalla ja epäonnistuin, kolmannella kerralla tein yksinkertaisena ja onnistui hyvin. Eka erä jäi ihan litkuksi, toka erä näytti tältä:

HPK kakku

2011-10-09T14:22:00.001+03:00

Tämä kakku lähti 11-vuotissynttäreille lyhyellä varoitusajalla. Kakussa 10 munan sokerikakkupohja, lisänä 1 kääretorttulevy, jotta sain tarpeeksi kerroksia kolmiulotteisuuteen. Sisällä suklaa- ja mangomousset, päällinen marsipaania. Pintaan suihkutin kimallesprayn.

Heppa-aiheinen kakku

2011-10-08T14:49:00.003+03:00

Kaverini pyysi kolmekymppisjuhliinsa kakkua hevosteemalla, kouluratsastus harrastuksena. 10 munan sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa- sekä mangomoussea. Koristeet väsäsin vaniljanmakuisesta sokerimassasta.

Ristiäiskakkukoriste ruusuteemalla

2011-10-02T09:37:00.004+03:00

Serkkuni vauva saa tänään nimen ja tällaisseet koristeet löytyvät kakun päältä. Tehty vaniljanmakuisesta sokerimassasta ja päälle suihkutettu elintarvikespraytä sekä töpötelty kimallepulveria. Pienet sokerihelmet myös viimeistelyssä mukana.

Dinosauruskakku

2011-09-24T20:27:00.002+03:00

Meidän perheen toinen poitsu vietti 5-vee synttäreitään tänään ja sankari sekä vieraat pääsivät maistamaan dinosaurusta;) Lapset auttoivat myös pohjien teossa. Tein neljä kaakaokääretorttupohjaa joista lähdin leikkelemään saurusta..kuvia alla..Välissä pätkismousse sekä diplomaattikreemi, päällä marsipaani, jonka alla eristeenä kaakaovoikreemi. Vauvadino ja kaksi munaa vaniljanmakuista sokerimassaa ja kaupan kolikkokarkkeja.Päälle pronssispray. Kakun muotoilu oli suht helppoa, mutta marsipaanin levitys tällaisseelle muotokakulle yllätti vaikeudellaan ja kolosia sekä saumoja tuli:/ Kakku oli vielä aikas iso, tarjotin 43x 33.

Ristiäiskakku pikku tyttelille=)

2011-09-18T15:25:00.002+03:00

Ystäväni pyysi lapsensa ristiäisiin juustokakkua auringonkukkateemalla. Pohjana Digestive, alla suklaakerros ja päällä mango-sitruunakerros. Koristeet vaniljanmakuista massaa.

Ohje: Itse käytin kaikessa vähälaktoosisia tuotteita (mascarpone on aina parasta tuorejuustoista, mutta sitä ei saa vähälaktoosisena:() ja määrät ovat reilut kun kakusta piti tulla mahdollisimman iso ja paksu:) Alkuun en noita valmismousseja (Blå Bandin) käyttänyt, mutta mielestäni ovat hyvänmakuisia ja kiva lisä näihin, joten monessa niitä käytän seassa. On muuten ihana seos, kun lisää yhden pussillisen mango-passionmoussea diplomaattikreemin sekaan:) Mutta siis ohjeeseen...

Pohja:

1 pkt Digestive keksejä

n. 150-200 g margariinia sulatettuna

Suklaaosa:

2pss valmista suklaamoussejauhetta

5 dl kermaa

1 Brunbergin suklaalevy

200 g maustamatonta tuorejuustoa/mascarponea 250 g

1,5 liivatetta (varmaan hyytyisi hyvin ilmankin)

Mango-osa:

2 pss valmista mango-passionmoussejauhetta

5 dl kermaa

2 tlk säilykemangoja

200 g maustamatonta tuorejuustoa/mascarponea 250g

1 sitruuna

7 liivatetta

Ripaus sokeria maun mukaan

Ripaus geelimäistä Golden yellow väriainetta (pärjää myös ilman, mutta tuo väriin syvyyttä)

Voit myös lisätä mango-vauvansosetta halutessasi..tuo lisää makua.

1. Sulata margariini ja murskaa keksit muovipussissa kaulimella. Sekoita ja levitä irtopohjavuoan pohjalle, mihin olet pingottanut alimmaiseksi leivinpaperin pohjaksi. Tasoita sileäksi ja laita jääkaappiin kohmettumaan.

2. Laita liivatteet pehmenemään lautaselle kylmään veteen n. 10 minuutiksi. Kaada kerma ja suklaamoussepussien sisällöt kulhoon ja vatkaa mousseksi. Lisää tuorejuusto ja sekoita voimakkaasti. Lisää paloiteltu, sulatettu suklaa ja sekoita taas. Kiehauta mikrossa ihan minitilkka vettä ja liota/sekoita liitatteet siihen ja kaada moussen sekaan. Vatkaa voimakkaasti. Laita vuokaan pitkä leikattu leivinpaperin pala reunoille keksipinnasta alkaen.(kuva alla) Voit kiinnittää sen tilkalla suklaamoussea vuokaan, jotta se ei pyrähdä rullalle. Tällä konstilla saat kauniit reunat ilman reunakalvoja. Kaada seos vuoan pohjalle. Suklaamousset ovat aina kaikisten tönköimpiä, joten painele myös reunoille, ettei jää kovasti ilmakuplia. Laita seos jähmettymään jääkaappiin ennen mango-osuuden lisäämistä. Itsellä taisi olla n. tunnin verran.

3. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. 10 minuutiksi. Purista sitruunasta mehu valmiiksi. Kaada mangopalat kulhoon, säästä vähän lientä erikseen lasissa, siihen liotetaan liivatteet lopuksi(loppuliemet lavuaariin). Soseuta mangot hyvin. Mangoissa on ns. karvoja hedelmälihassa, niin koeta saada ne mahdollisimman pieneksi silpuksi. Kaada kerma ja mango-passionmoussepussien sisällöt kulhoon ja vatkaa. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sekoita voimakkaasti. Sekoita joukkoon myös mangosose ja vatkaa. Tee samoin sitruunamehun kanssa, mutta lisää pikkuhiljaa, niin saat mieleisesi pirtsakkuuden. Lisää tarvittaessa vähän sokeria. Lopuksi liota liivatteet mikrossa lasissa kiehautetussa mangoliemessa, n.0,25-0,5 dl, kaada liemi seokseen ja vatkaa huolellisesti. Kaada seos vuokaan suklaaseoksen päälle. Laita jääkaappiin hyytymään. Saa hyytyä useamman tunnin, koska mangoseos on löysää.

4. Irrota kakku vuoasta ja leikkaa leivinpaperin reuna keksipohjan reunaa myöden. 'Valuta'/siirrä irtopohjavuoan pohjalta pitsipaerin tms.päälle.

Synttärikakku vinksin vonksin tyyliin..

2011-09-16T18:23:00.002+03:00

Tutttuni pyysi miehensä nelikymppisille kakun ja tällainen oli tulos..Kakku on n. 30 hengelle ja sisältää pätkis- sekä tiramisutyylisen konjakkimoussen. Päällinen marsipaania ja koristeet sokerimassaa. Kivipursotukset kermavaahtoa.

Tissikakku miehelle;D

2011-09-02T07:14:00.000+03:00

Leipaisin tällaisen kakun miehelle töihin vietäväksi synttäreidensä kunniaksi;D Toteutukseen sai vapaat kädet, toivottavasti herää unisempikin työmies aamuun!!!;D Sisällä pätkismousse sekä tiramisukakusta tuttu konjakkitäyte, nam:) Päällinen marsipaania.

Kasvihuonekakut

2011-08-13T15:39:00.002+03:00

Erään puutarhurin 60-vuotissynttäreitä juhlitaan tänään ja kahvin kanssa voi valita kolmesta makuvaihtoehdosta taikka ottaa jokaista kakkua..Tarjolla on sitruuna-lakritsikasvihuonetta, vadelma-vaniljakasvihuonetta sekä suklaa-vaniljakasvihuonetta. Kaikki täytteet erilasia mousseja. Päällinen marsipaania, jonka pinnalle suihkutin helmiäisspraytä. Putkipursotuksina toimii värjätty pikeeri ja koristeet vaniljanmakuista massaa. Ruohikko kermaa. Tein kolme seitsemän munan sokerikakkupohjaa, kostutus vaniljamaidolla. Näiden lisäksi sankarin puoliso valmisti erityisruokavalioisille kakut, joihin tein vain kukka-asetelmat vaniljanmakuisesta massasta (alla). Juhlapöytään ilmeisesti tuli vielä väleihin oikeita kukkia:)

Hääkakkupöydän koriste

2011-08-10T08:02:00.001+03:00

Tein ystäväni häihin koristeen kakkujen viereen pöydälle sekä kakunkoristeiksi auringonkukkia häiden kukkateeman mukaan. Päälle suihkuttelin kukkiin kimallesprayta. Koristeet tehty joko vaniljan- tai vaahtokarkinmakuisesta massasta. Kakut teki sulhasen kummi ja niitä oli yhteensä seitsemän. Nuo pöllit olivat mielestäni aivan ihana idea alusina!! Niitä oli sahaillut sulhasen isä.

Hääkuvaus

2011-08-07T21:15:00.001+03:00

Polttarikakku;D

2011-07-17T18:07:00.002+03:00

Enpä viitsi mitään tuhmia tänne kirjoitella, mutta tällaisen miekkosen tein rakkaan ystäväni polttareihin;D Vaaleat kakkupohjat, välissä tuoreita mansikoita sekä diplomaattikreemiä. Pinta/iho tässä tapauksessa, vaahtokarkkimassaa..ekaa kertaa kokeilin ja myös vikaa..oli päällisenä liian sitkeää, joten palataan takas marsipaaniin..Massan alla sokerikreemi.

Synttärikakkuja ja leivoksia

2011-07-09T10:00:00.002+03:00

Ekan kerran kokeilin noita kakkukuvia ja viimeisen..tai on tuolla vielä yksi yhden lapsen kakkua varten varastossa..mutta sen jälkeen niihin en koske. Laitoin kuvat kerman päälle jo edellisenä iltana ja kunnon sahanterällä sai jotenkin leikattua juhlissa, mutta muuten oli kuin paksu servetti olisi ollut kakun päällä, ei kovin houkuttelevaa. Mielipiteitä tietysti on monia.

Kakuissa Hello Kittyssä on sokerikakkupohja, välissä mansikkamoussea ja koristeet vaniljanmakuista massaa..Tilasin nettiputiikista ja voittaa kyllä mennen tullen perus sokerimassan..maultaan sekä rakenteeltaan. NallePuh kakussa on Kinuskikissan sivuilta mehevän suklaakakkupohjan ohjeella tehty pohja, josta tuli kyllä mehevä, mutta ei täytekakkuun sopivaa..Jäi liian tiiviiksi..jouduin laittamaan täytteeseen liivatetta, että koko kakku pysyi kasassa. Enpä tee jatkossa tuolla ohjeella. Täytteenä diplomaattikreemiä (johon lisäsin vielä pussillisen mango-passionmoussejauhetta..tuli tämän lisättyä ihan jättihyvää) ja vadelmahilloa. Moussen maku ei tullut tämän suklaakakun yhteydessä esiin, koska suklaan maku oli niin voimakas.

Mansikkaleivokset olivat täysin kokeilu yhdistettynä kaikkea mahdollista, mutta lopputuloksesta tuli mielestäni oikein hyvä. Tein ensin pohjan perus piirakkaohjeella ja paistoin pellillä niin, että olin ennen uuniin laittoa venyttänyt suorakulmaisen reunavuoan (saa leivontanettiputiikeista) niin suureksi kuin pellille mahtui. Folion pidin koko paiston reunavuoan päällä, jottei pohja pala. Vähän kostuketta ja mousse päälle. Mansikat painelin mousseen heti, että kiinnittyvät eivätkä ponnahtaneet kiilteen laiton yhteydessä irti kellumaan. Kiille metsämansikka-kiivi tiivistemehusta tehty. Päälle vielä orvokit. Pellillisestä tuli tosi iso satsi näitä leivoksia.

Pikkupizzoja tuli tehtyä ties vaikka kuinka monta pellillistä ja melki kaikki hupenivat vieraiden suihin sitä mukaa kun niitä lämmitettiin. Pikkupizzoissa pohjalla X-tran basilika-tomaattimurskaa, päällivaihtoehtoina: jauheliha,pepperoni, tomaatti yhdissä, toisissa tonnikala, katkarapu ja kolmansissa kinkku, ananas, aurajuusto.

Jos joku haluaa tarkempia ohjeita, voin laittaa pyydettäessä.

Salaatteja x 4

2011-06-28T22:02:00.003+03:00

Tässä muutaman salaatin ohje/ainekset, joita oli taannoin tarjolla ristiäisssä: Määrät ovat reilut ja muutenkin noin määriä, mutta ideaa saa millaisia yhdistelmiä voi tehdä. Meillä oli lisänä pikkulihapullia, jauhelihakierteitä sekä Fazerin paistovalmiita (3 eri) patonkeja tuorejuustolevitteillä. Niin ja leipäjuustosta pienellä sydänpiparkakkumuotilla leikattuja palasia.

Halloumjuustosalaatti:

1 pkt Kaupan salaattisekoitusta, mukana oli mm. rucolaa, jotain violettia salaattia, vihreää..
2-3 pkt Halloumjuustoa
1-2 Kesäkurpitsaa
1-2 Avocadoa
1-2 pkt kirsikkatomaatteja
1 iso pussi pinjansiemeniä

Salaatit, kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit pilkottuna sekä avocado kuorittuna ja pilkottuna sekaisin. Huuhtaise veden alla juustopalat ja paloittele pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla (itse lisään tilkan öljyä) hivenen rusehtavapintaisiksi. Paahda(paista) myös pinjansiemenet pannulla. Anna juustojen ja pinjansiementen jäähtyä ja lisää salaattiin.

Kana-makaronisalaatti:
n.1 kg hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
1-2 punaista paprikaa
Punasipuleita
Kierremakaronia värisekoituksena vajaa 1 pss
1-2 tlk ananaspaloja
Tummia oliiveja

Paista kanasuikaleet ja anna jäähtyä. Keitä makaronit kanaliemikuution kera ja huuhdo kylmällä. Pilko sipulit ja paprika ja lisää joukkoon kuten myös ananakset ja oliivit.

Fetasalaatti:

Jäävuorisalaattia
Kurkkua
Tomaatteja
Sipulia
Aurinkokuivattua tomaattifetaa

Lohisalaatti:

Lämminsavulohta
Jäävuorisalaattia
Oransseja/keltaisia tomaatteja
Kurkkua
Katkarapuja
Kananmunia

Silppua salaatti, lisää pilkotut tomaatit ja kurkku. Sulata katkaravut, purista vedet niistä ja lisää salaattiin. Paloittele pieneksi lohi ja lisää sekaan. Halkaise kananmunat ja lisää salaattivadin reunoille koristeellisesti.

Pienoismallikakku juhannuksenviettoon:)

2011-06-27T08:44:00.000+03:00

Juhannus meni mökillä rentoutuen ja syöden...Kahvipöydästä löytyikin sitten pienoismalli mökkimiljööstä sokerimassasta tehtynä. Rakennukset yms. hupenivat parempiin suihin viikonlopun aikana huussi mukaan lukien;D Pohjana sokerikakkupohja, kostutus kahvimaidolla ja täytteinä kinuski- ja suklaamousset.

Rippikakku harrastusten mukaan!

2011-06-19T12:24:00.000+03:00

Rippikakku lasten harrastusten mukaan:) Kakussa 9 munan täytekakkupohja, välissä suklaa- ja kinuskimousset, päällä marsipaani, jonka pinta suihkutettu pronssikimallespraylla. Koristeet sokerimassaa värjättyinä elintarvikeväreillä. Ruohopursotukset kermaa.

Sokerimassakoristeita

2011-06-14T15:37:00.000+03:00

Tässä muutama koriste, mitä tullut näperrettyä: Molemmat sokerimassasta, ylioppilaslakin alin laatta suklaata, jottei koriste lähde sulamaan hyydykekakun kiillepinnalla. Arielin kallion sisus vaahtokarkkeja.

Leppäkerttukakku

2011-06-02T15:17:00.002+03:00

Leppiskakkua:) Tässä on tullut maalailtua muutama kivileppis, josta idea tähän. Pääsin harjoittelemaan pyöreän kakun tekoa sekä jälleen tuon marsipaanin kanssa taiteilua..ei ihan helppoa puuhaa, mutta niin niin koukuttavaa näissä muotojutuissa..Suklaakakkupohjat (8 munan) välissä mansikka- ja kinuskimousset. Päällinen marsipaania, vauvakoriste sokerimassaa ja tuntosarvina salmiakkitikkarit.

Ötökkämuffareita

2011-05-30T09:51:00.001+03:00

En voinut jättää hyllyyn tällaista muffinssivuokaa sen osuessa silmiin Prismassa;D Oli niin södejä ja lapsille (sekä aikuisillekin) tosi kivoja:) Löytyy perhonen, amppari, leppäkerttu sekä kukkanen..
Vuoka toimii hyvin, mutta apuna käytettävä kehys, jonka pitäisi tukea, ei kyllä oikein pelitä..olenkin viritellyt foliopallukat vuoan reunoille, jotta eivät reunat levähdä.

Kardemummamuffinssit sekä suklaamuffinssit: n. 25 kpl per taikina
Ohjeen olen joskus muistaakseni Kinuskikissan sivuilta ottanut ja vähän muokannut..

300 g voita
3-4 dl sokeria
4 munaa
7-8 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
6-7 tl kardemummaa tai vaihtoehtoisesti 200-400 g suklaata rouhittuna, maito- tai Daim-suklaata
(Suklaaversioon myös 2-3 rkl tummaa kaakaojauhetta)
2 tl vaniljasokeria
2 tl vanilliinisokeria
3 dl maitoa tai kermaa

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää seokseen vuorotellen maidon kanssa. Sekoita suklaamurut viimeiseksi, jos teet suklaaversion. (Ripottele raesokeria päälle, paperivuokiin) Paista n. 215 asteessa 13-15 minuuttia.

Kardemummaversioon ajattelin itse kesällä kokeilla sekoittaa raparperiä (pehmennettynä hetken kattilassa), tällöin parasta varmaan lisätä 1-2 tl ruokasoodaa ja mahdollisesti kaneliakin..

Mustikka-valkosuklaahyydykekakku

2011-05-30T09:35:00.000+03:00

Mustikka-valkosuklaahyydykekakku:

Pohja:
1 pkt Digestive keksejä
Sulatettua voita

Täyte:
5 dl kermaa
500 g Mascarpone tuorejuustoa
600 g mustikoita soseutettuna
1 levy Pandan valkosuklaata sulatettuna
7 liivatelehteä
Tilkka mustikkamehua
Sokeria maun mukaan (> 1 dl)

Kiille:
6dl Mustikkakeittoa
6 liivatelehteä

Murskaa Digestivekeksit ja sekoita sulatettu voi niihin. Tasoita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle. Leikkaa leivinpaperista kaistale ja aseta kiertämään vuoan reunaa..Reunasta tulee siistimpi näin ja täyte ei ainakaan pursua vuoan reunan yli.

Vatkaa kerma ja lisää tuorejuusto. Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään 10 minuutiksi. Soseuta mustikat ja lisää seokseen. Paloittele suklaa ja sulata mikrossa, lisää seokseen. Lämmitä tilkka mustikkamehua mikrossa ja lisää siihen pehmenneet liivatteet. Kun hivenen jäähtynyt, lisää seokseen. Lisää sokeria maun mukaan. Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä ainakin muutama tunti ennen pinnan tekoa.

Pehmennä liivatteita 10 minuuttia kylmässä vedessä. Lämmitä kattilassa kiehuvaksi mustikkakeitto ja lisää siihen pehmenneet liivatteet. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuin kaadat kakun päälle. Sirottele (jäiset) mustikat viimeiseksi.

Mansikkakoreja

2011-05-18T13:56:00.000+03:00

Tässä muutama servettitekniikalla tehty kori..pohjalla akryylimaali.

Pikkurinsessan ristiäiskakku:)

2011-05-09T07:28:00.001+03:00

Meidän perheen pienin sai eilen nimen ja tässä kakkunen ja parista muusta tarjottavasta kuva:) Täytekakussa välissä mansikka- sekä kinuskimousse, Baileysjuustokakku suklaakiilteellä ja minttudominopohjalla mansikoilla kruunattuna ja porkanapiirakoita, joiden päällinen värjätty vaaleanpunaiseksi elintarvikevärillä, päällä koristerakeita.

Katen ja Williamin hääkakkua!

2011-04-29T19:49:00.000+03:00

Blogissa on ollut taukoa ja tulee olemaankin jonkin aikaa vielä hiljaisempaa..Perheeseemme syntyi 4.4. pieni tyttövauva, joten aika menee tällä hetkellä lasten parissa. Valitettavasti olen joutunut kakkujenteosta kieltäytymään tällä hetkellä melki kokonaan.

Ystäväni juhlistaa kotopuolessa Katen ja Williamin häitä ja tällaista kakkua on tarjolla tällä kertaa:) Kakku Baileys-juustokakku suklaakiilteellä ja minttudominopohjalla.Koristeet sokerimassasta.

Viidakkokakkua sekä taulu työpaikalle

2011-04-01T12:44:00.004+03:00

Elikkä ihan ei nyt kakkutauko pitänyt;) Vein työpaikalleni jo 2008 vuonna tekemäni taulun, johon tosin tein muutamia lisäyksiä ja olihan siihen sitten tehtävä aiheeseen sopiva kakku hoitajille sekä osaston lapsille:) Kakussa vaalea 8 munan kakkupohja, väleissä mansikka- ja suklaamoussea. Päällinen marsipaania, jonka alla sokerikreemi ja koriste-eläimet sokerimassaa. Palmut yms. pursotukset kermaa.

Pientä taukoa..

2011-03-27T10:36:00.000+03:00

Blogissani on ollut nyt päivitystaukoa, koska täällä ollaan viimeisillään raskaana..muutaman päivän päästä olisi laskettu aika, mutta katsotaan nyt koska perheen nelonen meinaa sitten syntyä. Lisäilen taas juttuja, kun alkaa jaksamaan tehdä paremmin!:)

Terkuin Sarita

Laskiaispullia, toukkapullia sekä solmupullia

2011-03-07T15:28:00.003+02:00

Tuli tehtyä noita perinteisiä laskiaispullia sekä lapsille helpompia syötäviä eli toukkapullia, jotka meillä ovat lemppareita. Kokeilin ensimmäistä kertaa myös solmupullia ja suht helppoja olivatkin tehdä, vaikka alkuun vannoin etten ikin enää niitä tee;) Tässä ohje, jos joku tarvitsee ja saa piirustuksistani selkoa;)
a. Kauli taikina isoksi levyksi n. 60 x 45 cm ja levitä sen päälle pehmeä voi, sokeri ja kaneli.
b & c. Taita taikina kolmin kerroin, niin että siitä tulee noin 15 cm korkea.
d. Laikkaa taikinalevystä n. 1,5 cm levyisiä suikaleita terävällä veitsellä.
e. Ota suikale käteen ja kieritä sitä molemmista päistä.
f. Solmi kieritetty suikale niin, että päät jäävät pullan alle, toinen keskelle, toinen jonnekkin sivuun.

Pullataikina: (Ohje melko sama kuin jauhopussien kyljessä)

5 dl maitoa
2 pss kuivahiivaa
1,5 tl suolaa
2,5 dl sokeria
n.13-15 dl vehnäjauhoja
2,5-3 tl kardemummaa jauhettuna
1 kpl kananmunia
2 tl vaniljasokeria
200 g voita huoneenlämpöisenä

Lämmitä maito kattilassa kättä lämpimämmäksi ja lisää siihen sekoittaen suola, sokeri, kardemumma, vaniljasokeri sekä kananmuna. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja sekoita ne maitoseokseen pikku hiljaa alkuun vatkaten sitten vaivaten. Lopuksi lisää huoneenlämpöinen voi ja tarvittaessa vähän jauhoja, niin että taikina irtoaa kattilan reunoista eikä tartu käsiin/vatkaimeen. Anna kohota tunnin verran (kattila lämpimään veteen lavuaariin ja liina päälle), jonka jälkeen muotoile pullat ja kohota niitä vielä liinan alla n. 15-20 min. Voitele kananmunalla ja ripottele raesokeria päälle. Toukkapullissa silminä on halkaistut rusinat, jotka tarvii painaa todella syvälle, jotta pysyvät kiinni. Paista uunissa 225 asteessa n. 10 minuuttia uunin keskitasolla. Itse teen aina kaksinkertaisena, että riittää myös pakkaseen. Tällöin käytän 10 l kattilaa, joka juuri riittää. Kun jäähtyneet, niin puolita pullat, koverra pieni kolonen hillolle, pursota kermavaahto väliin ja kansi kiinni.

Mutakakku

2011-03-01T14:59:00.001+02:00

Tämä on kyllä yksi parhaista resepteistä, mitä löytyy..tullut tehtyä aikas useasti. Ohje löytyy useammiltakin sivuilta netistä, mutta tässä hieman muuteltu oma versioni:

Olen paistanut isoimmassa irtopohjavuoassa, mitä itseltä löytyy..taitaa olla sen 28 cm halkaisijaltaan. Pohjalle olen laittanut leivinpaperin samoin kuin hyydykekakuissa. Voitele ja korppujauhota vuoka. Paista 200 asteessa n. 15-18 minuuttia alimmalla tasolla. Keskustan kuuluu jäädä kosteaksi.

4 munaa
2 dl sokeria
200 g tummaa suklaata (olen käyttänyt Fazerin tummaa leivontasuklaata)
200 g voita sulatettuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1,5 tl vaniljasokeria

-Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
-Sulata suklaa sekä voi ja sekoita keskenään. Anna hivenen jäähtyä. Lisää pienimmällä teholla vatkaten muna-sokerivaahtoon.
-Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vaahtoon varovasti esim. puulastalla sekoittaen.
- Kaada seos vuokaan ja paista. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Kun jäähtynyt, lisää sihdillä tomusokeria päälle ja tarjoa esim. vaniljajäätelön kanssa.

Kolmen suklaan juustokakku

2011-03-01T14:46:00.000+02:00

Käväistiin työmaalla ja vein mukanani tällaisen. Kyseessä on kolmen suklaan juustokakku, joka ollut kokeilulistalla pitkään..mutta oli kyllä ihan supermakea, että ei varmaan tule toiste tehtyä. Ohjeen saa kysymällä, en viitsi tänne laittaa, koska itse ei tätä tule uudelleen tehtyä. Kivannäköinen se raitojen kanssa oli, sis. tummaa suklaata, maitosuklaata sekä valkosuklaata mousseina. Päälle pursottelin sokericremeruusuja. Olisi sopinut huomattavasti paremmin suklaaraaste/lastut maito/valkosuklaasta.

18-vuotiskakku!

2011-02-23T10:08:00.004+02:00

Tällainen kakku lähti juhlistamaan 18-vuotta täyttävän sankarin syntymäpäivää..Baareihin pääsy ja ajokortin saaminen tähtäimessä:) Kakku tehty Mad Hatter-tekniikalla, eli jokainen kerros ns. vinossa silmään (vaikka todellisuudessa ovat suorassa). Kakussa vaalea sokerikakkupohja ja joka kerroksessa kolmea eri täytettä: Salmiakki- , lakritsi sekä sitruunamousset. Päällinen ja tie marsipaania. Koristeet sokerimassaa värjättyinä pastaväreillä ja liikennemerkkien tikut spaghettitikkuja. Pursotukset Flora Vispiä ja runsaasti olikin pursoteltava lunta tämän superlumisen talven johdosta;) Näitä kerroskakkuja on kyllä hauskaa tehdä:) Onnea vielä täältäkin sankarille!!=)

Testikakku

2011-02-21T15:50:00.001+02:00

Testikakku tämän viikon varsinaista kakkua varten ja muutenkin..Halusin kokeilla Mad Hatter kakun (eli tuollaisen vinon pinon) kokoamista, muistella marsipaanilla päällystämistä sekä testata muutamien täytteiden valmistusta ja makua. Niin ja vielä kolmikerroskakun tekoa, kun aiemmin en sellaista kolmikerroksisena ole tehnyt. Hyvin onnistui ja pysyi koossa:) Tähän en alkanut koristeita väkertämään, keskiviikkona päivittelen samantyylisen koristeilla.

Mango-sitruunajuustokakku suklaakiilteellä

2011-02-14T20:51:00.000+02:00

Tässä käynyt muutamana päivänä vieraita kyläilemässä, niin kokeilin tehdä mango-sitruunajuustokakun suklaakiilteellä perus mangokiilteen sijaan. Mango-sitruunajuustokakun ohje aiemmassa tekstissä ja suklaakiilteen ohje mansikka-suklaajuustokakun yhteydessä. Tuntui sopivan hyvin. Vanhin lapsista teki pienempään irtopohjavuokaan oman versionsa:) Päällä Pandan valkosuklaata värjättynä keltaisella pastavärillä sekä maitoksuklaata. Suklaat sulatettu ja sitten raastettu juustohöylällä.

30-vuotiskakku ystävälle

2011-02-13T07:37:00.000+02:00

Vietimme eilen ystäväni 30siä ja hän oli pyytänyt kakkua juhliin. Toiveena oli Baileysjuustokakku. Päälle piti laittaa suklaakiille, mutta vaihdoin sen suklaamousseen, jotta sain päälle marsipaanilevyn. Tämän alle laitoin ohuen kerroksen kermaa ja hyvin pysyi marsipaani juustokakun päällä. Olisi varmaan pysynyt ilman tuota kermavuoraustakin. Koristeiden piti olla jotain vuosiin ja sankariin liittyvää, joten tein sokerimassasta itse juhlakalun sekä hänen ammattiinsa liittyviä koristeita liitutaulutekstillä. Kirjoitus on valkoista kimallepulveria. Kiitos vielä ihanista juhlista!=)

Jäätelökääretorttu

2011-02-02T08:14:00.001+02:00

Tein limpparin/kaffeen seuraksi jäätelökääretorttua. Kääretottuohje aiemmassa kääretorttutekstissäni, laitoin vaan reilummin sokeria sekä vaniljasokeria. Väliin levitin huoneenlämmössä pehmennyttä ja vielä vatkaimella sekoitettua jäätelöä. Jäätelöä laitoin 2 litraa, koska mielestäni sitä tarvitsee tällaisessa olla reilu kerros. 1 litra vaniljajädeä ja 1 litra vanilja-suklaarouhejädeä. Kun jäätelö levitetty tasaisesti pohjan päälle, rullaa leivinpaperin avulla torttu tiukalle rullalle ja laita jääkaappiin kovettumaan leivinpaperikäärössään. Itse annoin olla n. tunnin ja hyvin riitti.

Armeijakakku

2011-01-30T09:49:00.001+02:00

Serkkuni järkkäsi poikaystävälleen yllärisynttärit. Kyseinen henkilö siirtyi armeijan vihreisiin muutama viikko sitten ja siitä kakun idea. Päällä kermakoristelu ja sisällä pätkis-valkosuklaajuustokakku. Koristeet: sotilaat, laatta ja panssarivaunu sokerimassaa pastaväreillä värjättynä, laatassa päällä kimallepulveri. Kuuset pursotettu pikeeristä ja tie kaurakeksimurua. Onnea vielä täältäkin!=)

Synttärikakku kukilla ja perhosilla

2011-01-29T14:46:00.000+02:00

Tuttavamme pyysivät tyttärensä 9-vuotiskakuksi kermakakkua, jossa koristetoiveena olivat kukkaset ja suklaaperhoset sekä sankarin nimi keskellä. Kakussa on suklaakakkupohja ja välissä suklaamousse sekä vadelma-mansikkamousse. Koristeet: perhoset Brunbergin tummasta suklaasta ja kukkaset sokerimassaa, värjätty pastaväreillä ja kimallejauhetta päällä. Hyvää synttäriä Tiialle!=)

Lastenhuoneen koristemaalaus 2

2011-01-26T14:47:00.000+02:00

Vihdosta viimein sain aikaiseksi maalata poikien huoneeseen tassunjäljet, jotka olen jo pitkään meinannut toteuttaa. Tein pahville sabluunan, jonka avulla töpöttelin vaahtomuovin palasella jälkiä seiniin. Tassunjäljet liittyvät huoneen yhdellä seinällä olevaan viidakkoaiheiseen taideteokseen, josta kuva aiemmassa blogitekstissä.

Porkkanapiirakka

2011-01-26T07:34:00.000+02:00

Sain tämän ohjeen joskus kaveriltani ja hieman olen määriä muutellut itse. Mutta taivaallisen hyvää on, eikä aina välttämättä tarvitse olla mokkapaloja=) Palat leikkelin Wiltonin painettavalla sydänmuotilla (olen tilannut jostain listallani olevasta nettiputiikista). Tosi kätevä:) Ohjeesta tulee pellillinen.

Porkkanapiirakka:

Pohja:
4 munaa
4 dl sokeria
6-7 dl porkkanaraastetta
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
4 tl kanelia
4 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sulaa voita
4 tl tummaa kaakaojauhetta

Kuorrutus:
150 g tuorejuustoa (itse käytän Philadelphia, anna olla tovi huoneenlämmössä pehmenemässä)
70-120g sulaa voita (itse laitan n. määrät, sen mukaan miltä maistuu ja millainen koostumus)
noin paketti tomusokeria (ei välttämättä vaadi kokonaan)
3-4 tl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää rasva ja porkkanaraaste. Kaada pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia uunin keskitasolla.
Kuorrutukseen laita kaikkia aineita sekaisin ja sekoita lusikalla, lisäile aineita tarvittaessa maistettuasi makua. Rasvaa ja tomusokeria tosiaan lisäilen sen mukaan, että päällinen olisi notkeaa sekoitettaessa. Lisää jäähtyneen pohjan päälle lastalla ja laita viileään, jotta päällinen kovettuu nopeammin. Leikkele palat, kun päällinen kovettunut.

Vauvakoriste

2011-01-19T18:16:00.000+02:00

Oli pakko testata tätä tilaamaani vauvamuottia ja rakastuin siihen monen muun tavoin heti=) Tästä pystyy tehdä monta eri variaatiota, esim. vauveli kukalle, viltille tms. lepäilemään. Vauveli on pastaväreillä värjättyä sokerimassaa, laitettu muotissa n. 20 minuutiksi pakkaseen ja puristettu ulos muotista. Värjäykset tehty kaakaojauheella.

Alusasupipareita

2011-01-13T16:21:00.000+02:00

Mieheni pyysi tekemään töihin vietäväksi jotain herkkuja ja sain vapaat kädet toteutukseen...Tällaisia sitten syntyi :D Keksit on tehty ihan kaupan valmispiparitaikinasta. Tein muotit rautanauhasta vääntelemällä. Mallia muotteihin otin eri sivuilta netistä, mm. http://ebetys.com/ blogista. Kuorrutus on tehty pikeeristä ja värjätty pastaväreillä. Saapahan jokainen valita mieleisensä herkun;D Kuvat suurenevat valittaessa reilusti.

Prinsessakoriste

2011-01-11T19:25:00.000+02:00

Ystäväni pyysi heidän tytön synttärikakkuun koristetta. Toiveena oli prinsessa ja tässä sellainen sokerimassasta ja kimallepulverista.

Scania-pipareita

2010-12-30T16:47:00.000+02:00

Tuttuni pyysi koristelemaan Scanian logon pipareihin, jotka tulevat uudenvuoden toivotuksiksi. Tämä koristelu olikin ihan mukavaa puuhaa. Ekaa kertaa tosin kun kunnolla koristeli, niin oppiihan tässäkin koko ajan uutta. Näitä tuli yhteensä 12 kappaletta, halkaisija n. 15 cm. Koristelu pastaväreillä värjätystä pikeeristä 1 ja 2 mm tyllilla.

Glögijuustokakku

2010-12-26T09:19:00.000+02:00

Tämän reseptin sain ystävältäni, joka oli löytänyt sen MTV3 sivuilta..on ihan suosikkijuustokakkuni:) Olen itse muunnellut reseptiä jonkin verran, joten tässä muunneltu versio. Teen kakun suurimpaan irtopohjavuokaani..n. 28cm ja käytän reunakalvoa, koska muuten kiille tursuaisi yli...joten tee ohje puolikkaana, jos haluat pienemmän.

Glögijuustokakku

POHJA:
300-400 g pipareita
100-150 g voita

TÄYTE:
2 dl sokeria
2 kananmunaa
500 g maustamatonta tuorejuustoa
500 g Mascarpone tuorejuustoa
4 dl kuohukermaa
4-7 tl kanelia
4 rkl aitovaniljajauhetta
10 liivatelehteä
Lasin pohjalle tilkka kiehuvaa vettä

KIILLE:
4 dl glögiä
4 liivatelehteä
Punaista elintarvikeväriä

Päälle pursotin Pandan valkosuklaata pienellä pyöreällä tyllalla ja tein joulutähdet sokerimassasta. Päälle ripottelin vielä valkoisia sokerihelmiä. Tämä on niin täyteläisen ihanan ja jouluisen makuinen, että kannattaa kyllä kokeilla=)

-Murskaa piparit ja sekoita sula voi niihin. Levitä vuoan pohjalle leivinpaperin päälle ja painele hellästi tiiviiksi.
-Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan n. 10 minuutiksi. Vatkaa sokeri ja kananmuna keskenään kovaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuustot.
-Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen mausteet. Ota liivatteet vedestä, purista niistä ylimääräinen neste ja sekoita kiehuvaan veteen. Sekoita kerma tuorejuustoseoksen kanssa ja lisää liivatteet vatkaimella sekoittaen. Kaada täyte piparipohjan päälle ja tasoita pinta nuolijalla. Laita jääkaappiin hyytymää.
-Liota liivatelehtiä n. 10 min kylmässä vedessä, purista niistä neste pois ja sekoita kuumennettuun glögiin. Sekoita joukkoon myös hieman punaista elintarvikeväriä punaisen syvyyttä tuomaan. Itse käytän geelimäisiä, joita saa mm. Tiimarista tai netistä tilaamalla leivontatarvikeliikkeistä. Anna seoksen jäähtyä viileäksi ja kaada kunnolla hyytyneen kakun päälle. Laita hyytymään mielellään seuraavaan päivään.

Lumiukkopiparkakkuja

2010-12-24T08:01:00.000+02:00

Olihan näitäkin pakko kokeilla, kun niin monissa blogeissa houkuttelivat=) Laitoin ukon pääksi Toffifeen karkin, kun en itse niin marmeladin ystävä ole. Muuten tehty pikeeristä pursottamalla koristeet. Ei muuta kuin ukot joulupöytiin tarjolle=) Lämmintä Joulua!!

Täytekakkuja mummon 80sille

2010-12-22T10:24:00.000+02:00

Tällaisseet kakut ovat tarjolla mummoni 80-vuotisjuhlilla tänään. Suklaakakussa täytteinä suklaamousse ja minttukrokanttivaahto. Päällä suklaakiille ja ruusut suklaamassasta, ohje aiemmin. Päällä olevan suklaakiilteen ohje Kinuskikissan sivuilta.

Kinuskikakussa on välissä ensimmäistä kertaa testaamani kinuskivaahto Kinuskikissan sivuilta (ihan jättihyvää, tuli ihan suosikki) ja vadelmahilloa. Päällikinuskin ohje löytyy myöskin em. sivuilta. Päällä valkosuklaasta silikonimuotilla tehtyjä lumihiutaleita...Tilasin Leipurin putiikista muotin, mutta oli ehkä ensimmäinen ja viimeinen kerta kun tuolla muotilla tein..jollen keksi jotain paremmin ehjänä pysyvää, kuin pikeeri tai suklaa (kokeilin sekä Pandalla että Fazerilla)...Oli meinaan mahdottoman vaikeaa saada pieniä hiutaleita irti ehjinä. Kauniitahan niistä tuli, mutta kellään ideoita millä muulla voisi tehdä?

Tonttuja 2010

2010-12-21T15:22:00.000+02:00

Tämän vuoden tontut ovat vuorostaan ruskeapartaisia...nämä lähtevät joulutervehdyksiksi ystäville:) Mukavaa joulunodotusta blogissa vieraileville!!=)

Piparkakkutalo 2010

2010-12-12T16:23:00.000+02:00

Tällainen piparkakkutalo kohosi meidän keittiöön=)
Oikein mukavaa joulun odotusta kaikille=)

Taikataikinapiparkakkuja

2010-12-09T08:28:00.000+02:00

Tein joulukoristeeksi taikataikinasta piparkakkuja. Näitä olisi tarkoitus tehdä myös työpaikalla askartelupäivänä lasten ja heidän vanhempiensa kanssa. Helppoja ja kivoja tehdä..näihin tulee helposti vain ilmakuplaa, joten valmiiden käsittelyn kanssa on oltava varovainen, etteivät mene rikki. Tein ennen uuniin laittoa reiät pillillä painamalla ja pujotin juuttinarua ripustuskoukuksi. Saa muuten huomattavasti edullisemmin tuota narua Säästökareilta siivousosastolta kuin esim. Tiimarista.

TAIKATAIKINAN OHJE:

3 dl vehnäjauhoja
2 dl suolaa
1,5 dl kylmää vettä (tarvittaessa lisää vähän)
1-2 rkl öljyä (tarvittaessa lisää vähän)

*Jos haluat taikinasta valmiiksi ruskeaa, lisää tummaa kaakaojauhetta. Voit myös maalata teokset jälkikäteen. esim. akryylimaaleilla. Kuivat työt voi myös lopuksi lakata.
*Jos teet isommalle porukalla, niin kannattaa tehdä kaksinkertainen satsi taikinaa..
*Vaivaa taikina kädellä hyvin, jotta väri ihan tasaista..voit vaivata vielä kädessä pienempinä köntteinä, niin helpompaa.

Asettele teokset leivinpaperille pellille. Kannattaa laittaa suunnilleen samanpaksuiset teokset samalle pellille, koska 'kypsyvät' hieman eri aikaan. Kuivata askartelut uunissa n. tunnin verran 150 asteessa. Kurkkaa välissä, etteivät pienemmät pala ja ota ne pois. Näitä muoteilla tehtyjä ohuita kuivatin uunissa n. 40 minuuttia. Jos taas teokset isompia/paksumpia, vaativat pidemmän ajan. Tarkkaile tilannetta.

Lastenhuoneen koristemaalaus

2010-11-26T15:09:00.000+02:00

Maalasimme lastenhuoneet uusiksi ja tällaiset kuvat tein vanhimman huoneen seiniin.

Koriste

2010-11-20T10:11:00.000+02:00

Viemisiä, kun käytiin kyläilemässä. Tonttutytön kasvot ja jalat olen tehnyt sukkahoususta/vanusta/langasta.Vähän aurinkopuuteria väriä tuomaan kasvoille ja hiuslakka päälle, että pysyy.

Synttärikakut

2010-10-24T12:58:00.000+03:00

Ihanaa, pitkästä aikaa kerkesi tekemään kakkuja taas:) Tuttuni pyysi kaksosiensa 11-vuotis synttäreille kakut. Toinen on mango-sitruunajuustokakku ja toinen pätkis-valkosuklaajuustokakku. Koristeet tein sokerimassasta ja kukat tytön kakkuun Omar-karkeista muotoilemalla.Oikein hyvää synttäriä kaksosille!!:D

Korkkitaulu

2010-09-23T11:29:00.001+03:00

Aloin kirppareilta keräämään pullonkorkkeja ja tässä puolivalmis tulos..valmistuu kunhan saan lisää korkkeja ja laitan uutta kuvaa sitten. Pokiin on pingotettu paperi, johon olen korkkeja pareittain liimaillut kuumaliimalla. Taulu on kaunis minusta jo näinkin ja ainakin omanlaisensa:)

Ja valmiina!

Varpukranssi

2010-09-23T11:25:00.001+03:00

Tässä runko pajunoksista ja vihreys puolukanvarvuista. Viime vuonna tein samanlaisen ja säilyi pitkälle kevääseen hyvänä.

Jäkäläkranssi

2010-09-19T10:06:00.000+03:00

Tässä kranssissa pohjana on koivunoksista tehty risukranssi, jonka vuorasin jäkälillä. Lisäkoristeena ommeltu kangassydän.

Vaahteranlehtiruusuja

2010-09-14T16:29:00.000+03:00

Törmäsimme eilen työkaverin kanssa erääseen naiseen, joka teki vaahteranlehdistä ihania ruusuja...Olihan sitä pakko opin saaneena koittaa itsekkin...on meinaan todella koukuttavaa puuhaa ja saa tosi kivoja koristeita. Yhteen ruusuun menee noin 4 vaahteranlehteä ja pätkä lankaa. Kuulemma pitäisi melko pitkään säilyäkkin. Tällaisia niistä tuli:)

Ota lehti käteesi, käännä se kaksinkerroin ja rullaa napakaksi rullaksi.
Taita toinen lehti myös kaksinkerroin ja kääri se löysästi poimuttaen ensimmäisen lehtirullan ympärille.
Jatka käärimällä 3-4 lehteä samalla tavalla. Lehteä ei kannata sormin painaa taitekohdasta littiin vaan antaa sen jäädä 'ilmavaksi'.
Sido lehtien tyvestä esim. ompelu-tai rautalangalla yhteen.

Syyskranssi

2010-09-14T16:25:00.000+03:00

Tein työpaikan oveen tällaisen, runko pajunoksista, koristeena sammalta, erikokoisia käpyjä sekä puolukanvarpuja.

Puuha-Pete kakkua 2vee synttäreille=)

2010-08-07T13:07:00.000+03:00

Tuttavaperheen lapsen synttärikakuksi muodostui Puuha-Pete aiheinen kakku..Puuha-Pete ja kaverit tehty sokerimassasta. Kakussa suklaakakkupojat ja väleissä suklaamousse sekä minttukrokanttimousse.

Nimpparikakku anopille

2010-08-02T19:59:00.000+03:00

Kakussa on suklaakakkupohja, välissä minttusuklaa sekä suklaamousset. Päällä vadelmia.

Läksiäiskakku

2010-07-23T18:44:00.000+03:00

Ystäväni pyysi kaverinsa läksiäisjuhliin kakkua..Kyseessä muutto paljon paljon etelämpään, siitä aihe koristeluun:) Kakku on mansikka-vadelmahyydykekakku Dominopohjalla. Koristeet tein sokerimassasta.

Juhlatarjottavia kasikymppisille

2010-07-18T17:05:00.000+03:00

Tällaisseita tein sukuluiseni 80-vuotisjuhlliin, joita pääsimme viettämään sukulaistemme mökillä mahtavana kesäpäivänä. Mansikka-vadelmahyydykekakku suklaakiilteellä ja pitsireunalla sekä täytekakku, jossa suklaapohjat, välissä minttukrokanttitäyte sekä suklaamoussetäyte. Koristeena olevat ruusut suklaa- ja sokerimassaa. Myös herkkupeppupipareita löytyi kaffeepöydästä:) Herättivät hilpeyttä;D
Onnea vielä Arvo!!:)

Piparipyllyjä miehen työpaikalle;D

2010-07-14T16:26:00.000+03:00

Kokeilin tehdä vaihteeksi pipareita. Nämä herkkupeput lähtivät mieheni työpaikalle:) Taikinat kahta erimakuista, minttu sekä vanilja/kardemumma/kaneli. Löytyy vähän ruskettuneempaa ja valkoisempaa ihoa. Koristelut pikeeristä. Täytyy sanoa, että olipas hauskaa tehdä!:D

Kakku vauvakutsuille:)

2010-07-10T15:37:00.001+03:00

Ystäväni järkkäsi kaverilleen vauvakutsut ja tällaista kakkua oli tarjolla:) Kakku on vadelma-mustikkajuustokakku. Kakun piti olla täysin laktoositon eikä se saanut sisältää suklaata. Sovimme kuitenkin, että koristelussa voi suklaata käyttää, koska pienet koristeet on helppo nyppiä pois tarvittaessa. Laktoositon kerma käyttäytyi mielestäni samoin kuin 'normi' tuotteet, vaikka vähän pelkäsin, kuinka pursotusten käy. Ruusut ovat suklaamassaa. Ohjeen laitan pian..Oli todella helppoa työstää ja hyvänmakuista. Kovettaminen jääkaapissa ja lämmitys joko huoneenlämmössä tai hetki mikrossa.

SUKLAAMASSA:
100 g tummaa suklaata
1/2 dl pehmeää hunajaa tai vaaleaa siirappia
1 dl tomusokeria

Sulata suklaa, sekoita joukkoon hunaja ja tomusokeri. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin. Itse tein edellisenä päivänä jääkaappiin ja hetken lämmitin mikrossa muotoilupäivänä.

Puutarhajuhliin makeaa

2010-07-07T13:53:00.000+03:00

Mansikka-valkosuklaahyydykekakku kesäisiin puutarhajuhliin. Pohjana Dominon mansikkakeksejä. Päällä kristallirakeita sekä valkosuklaaperhosia vaaleanpunaisiksi värjättyinä..kärsivät tosin hieman näistä helteistä ja siivet alkoivat laskea reunoilta.