Toivottavasti viihdyt blogissani ja tervetuloa uudelleen! Kaikki kommentit ovat tervetulleita!
Saritalauniala@gmail.com

keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Vesimelonileipää!

Eilen bongasin tämän idean netistä ja pakkohan sitä oli kokeilla :) Alkuperäinen idea täältä: http://bread.diply.com/different-solutions/she-cuts-into-this-loaf-bread-but-what-she/68349


Tein itse tällä ohjeella leivät: 2 kpl.
1 l maitoa
100-150g voita
2 pss kuivahiivaa
1 tl leivinjauhetta
2 munankeltuaista
0,5 dl sokeria
3 tl suolaa
jauhoja niin, että taikinasta tulee irtoavaa.
Tilkaa punaista ja vihreää elintarvikeväriä. (pastaväreillä saat voimakkaammat värit!!)
Rusinoita

2 vuokaa.

Lämmitä maito kyllin lämpimäksi. Sekoita sekaan suola, sokeri, munankeltuaiset, kuivahiiva ja leivinjauhe. Lisää jauhoja vähitellen niin, että taikina on suht kiinteää. Jaa taikina kolmeen osaan, joista kaksi värjää elintarvikeväreillä: vihreä ja punainen. Puolet taikinasta punaista, 1/3 vihreää ja 1/3 jätä taikinan väriseksi. Sekoita jauhoja jokaiseen niin, että irtoavat kulhon reunoista. Punaiseen sekoita myös rusinat. Peitä kelmulla tai liinalla ja anna kohota n. tunti vedottomassa lämpimässä paikassa.

Kun kohonnut, jaa taikinat kahteen osaan. Pyörittele ilmakuplat pois ja pyöritä ensin punainen pötkylä. Kauli vaalea taikina levyksi ja sivele maitoa pullasudilla pintaan. kääri vaalea taikina punaisen ympärille. Tämän jälkeen kauli vihreä taikina levyksi, sudi maitoa pintaan ja kääri taikinapallon ympärille.

Aseta voideltuun vuokaan niin, että sauma jää pohjalle ja anna kohota taasen n. tunti vedotomassa lämpimässä paikassa. Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. puoli tuntia tai kun kokeilet pohjasta ja leipä 'kumisee' se on kypsä.
Anna jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista. Tuosta videosta saa hyvän käsityksen leivän ns. kokoamisesta. Muista, että kaikkien aineiden tulee olla huoneenlämpöisiä :) Unohdin laittaa myös folion uunissa leivän päälle, niin pinta kerkesi tummumaan vähän liikaa..ensi kerralla jos taas muistaisi sen :)


6 kommenttia:

Taru kirjoitti...

Wau! Tosi hauskan näköistä! :D

Kati kirjoitti...

Voi iik miten ihanan näköistä. Olisi varmaan lastenkemuissakin aika suosittua!!

Pienet Herkkusuut - Maiju kirjoitti...

Hienoja! Hauska idea! :)

Annis kirjoitti...

:) tosi hauska! Hyvin olet onnistunut lopputuloksessa.

Ronja kirjoitti...

Värin sekoittaminen taikinaan oli kyllä kieltämättä vähän hermoja vievää puuhaa, kesti että sai sen sekoittumaan tasaiseksi mutta nyt on leipä uunissa ja täällä on innokas porukka odottelemassa leivän valmistumista :)

Mia kirjoitti...

Ihana! Superhauska idea!