Toivottavasti viihdyt blogissani ja tervetuloa uudelleen! Kaikki kommentit ovat tervetulleita!
Saritalauniala@gmail.com

keskiviikko 24. heinäkuuta 2013

Brita kakku mansikoilla ja suklaaraidoilla!

Ehkä kesän paras herkku sitten perinteisen mansikkakermakakun reilulla määrällä kermaa! :) Eli siis pellille tehty Brita-kakku, puolitettu ja väliin sekä päälle laitoin kerma-rahkaseosta, mansikoita ja sulatin suklaata raidoiksi. Suklaa minigrip pussiin, reikä kulmaan saksilla ja pursoittele päälle ja laita jääkaappiin kovettumaan! Niiin namia..tänään pitäisi tehdä taas kun tulee vieraita ;P
 

BRITA

Tee kaksinkertainen, kahdelle pellille

POHJA:

150 g voita

1,5dl sokeria

3 keltuaista

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1,5 dl maitoa

1,5 tl vaniljasokeria

 

MARENKI:

3-4 valkuaista

2-3 dl sokeria

 

175 asteessa 25-30 min

POHJA:

v Erottele keltuaiset/valkuaiset

v Vatkaa pehmeä rasva & sokeri vaahdoksi
 
-Lisää keltuaiset yksitellen.

v Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe, lisää maidon kanssa vuorotellen

v Levitä pellille ohueksi kerrokseksi, ei reunoja myöden.

MARENKI:

v Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi lisäten samalla sokeria vähitellen

v Pitää tulla jäykkää ja kiiltävää

v Valmista kun pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa

v Levitä marenkiseos taikinan päälle muotoillen samalla ’aaltoja’ lusikalla


Ei kommentteja: