Toivottavasti viihdyt blogissani ja tervetuloa uudelleen! Kaikki kommentit ovat tervetulleita!
Saritalauniala@gmail.com

keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

Tuulihattujoutsenet


Olen tehnyt aiemmin perusmallin tuulihattuja, mutta nyt kokeilin joutsenen mallisia ja ne hurmasivat minut täysin. Näitä tulee tehtyä varmasti useasti jatkossa.

100 g margariinia
2 dl vettä
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
3 munaa

Kuumenna kiehuvaksi voi ja vesiseos kattilassa. Ota pois liedeltä. Lisää heti jauhot kerralla sekaan ja sekoittele jämäkäksi kiinteäksi massaksi. Lisää ensin yksi muna ja vatkaa voimakkaasti, anna hetken jäähtyä ja lisää loput munat yksitellen välissä voimakkaasti vatkaten. Lisää viimeisen munan kanssa leivinjauhe. Jatka vatkaamista tovi.

Pursota tähtityllalla pisaran muotoisia nökäreitä leivinpaperille. Toiselle leivinpaperille pursota 2 mallisia pursotuksia, kannattaa käyttää esim. pientä pussia mistä leikkaat kulman pois pursottamisessa. Paista kahdessa erässä 200 asteessa uunin keskitasolla vartaloita n. 20 min ja kauloja n. 10 min. Älä avaa luukkua paistoaikana, etteivät lässähdä. Kun ovat jäähtyneet, puolita vartalot ja leikkaa vielä siipipalat erikseen.

Täyte: 

4 dl kermaa
1 prk Violan mango-tai sitruunatuorejuustoa
Sokeria maun mukaan

Vatkaa kerma, lisää siihen tuorejuusto ja sokeri. Pursota tähtityllalla vartalon sisään. Liitä kaula sekä siivet paikoilleen. Säilyvät jääkaapissa seuraavaankin päivään hyvinä.

8 kommenttia:

redrose82 kirjoitti...

Ihania =) nam :P

TanjaV kirjoitti...

Aivan ihania! Täälläkin hullaannuttiin.

Ritu kirjoitti...

Upeita on. Olen nähnyt noita yhdessä "leivontaohjelmassa". Oot taitava.

Kati kirjoitti...

Voi miten kauniita, eihän noita raaski syödä... Aivan ihana idea ja noin taitavalta leipurilta onnistuukin!

marsipaanipossu kirjoitti...

Upeita!!

juhlattaren kakkublogi kirjoitti...

upeita, :) ja hieno uusi sivu

Mun Tekemä kirjoitti...

Wau! Mielettömän upeita =)

Unelmaa leipomassa kirjoitti...

Sinulle on haaste blogissani!