Toivottavasti viihdyt blogissani ja tervetuloa uudelleen! Kaikki kommentit ovat tervetulleita!
Saritalauniala@gmail.com

lauantai 2. kesäkuuta 2012

Kakut ylioppilasjuhliin

Tällaisin kakuin kahvitellaan tänään ylioppilasta. Sokerikakkupohjat(kaakao) väleissä suklaa- ja vadelmamousset. Päällinen marsipaania ja koristeet vaniljanmakuista karkkimassaa. Kaikkeen suihkutettu päälle kimallespray. Nuotit pursotin ensin leivinpaperille pikeeristä ja siirsin kakun kylkeen. Samoin lyyrat pursotettu pikeeristä ja värjätty kultaisiksi. Onnea vielä!


12 kommenttia:

Werewolf kirjoitti...

aivan mielettömiä kakkuja!!!

SakariSokeri kirjoitti...

Todella upeat ja näyttävät kakut!

Pioni kirjoitti...

Ooh, mielettömän upeat!

Anonyymi kirjoitti...

Aivan IHANIA kakkuja. :) Kysyisinkin, että käytätkö kakuissasi jotakin tukisysteemejä että pysyvät koossa? :) Tarkoitukseni olisi tehdä kolme kerroksinen kakku siskoni rippijuhliin ensi viikolla.

Sarita alias Aata kirjoitti...

Kiitoksia=) Juu tukirakenteina joka kerroksessa kakkupahvit ja pillit. Eli jokaisen kakun alle on leikattu kakun kokoon pahvi (tilaan Raivolan pakkaukselta). Pahvien alle on painettu edelliseen kakkuun 2-5 mehupilliä(kerroksesta riippuen), jotka toimivat tukipilareina. Vähän on vaikeaa selostaa, mutta googlettamalla löytyy kuvallisia ohjeita, sitä kautta itsekkin olen opetellut:)

Laura Elina kirjoitti...

Kiitos kun vastasit. Minä mitää löydä.:D Upotatko pillit siis valmiiseen kakkupohjaan? ja mehupillejäkö? :D Kostutatko kakkuja vähemmän kerroskakussa? Ja käyköhän ne pahvisten kakkulaatikoiden pohjat? jos niistä leikkaan? Laitatko täytteisiin liivatteita? Anteeks jos on vaivaa. :p

Sarita alias Aata kirjoitti...

http://www.leivontafoorumi.org/viewtopic.php?f=24&t=719 tuolta voipi ottaa ainakin mallia, itse tosiaan olen hyväksi todennut ihan nuo mehupillit. Pahveista en osaa sanoa kuis tavallinen käy, noissa mitä itse käytän on kiillepinta. Laitan kyllä täytteisiin liivatteita, ei muuten olisi mahkuja saada pysymään koossa. Teen yleensä kaksi täytettä: 5 dl kermaa, 1 pkt tuorejuustoa/mascarponea, jotain moussejauhetta 2 pss ja sitten mm. vadelmia reilusti, tai Fazerin sininen levy/Brunbergin tumma sulatettuna + pätkistä rouheena, mangoa soseutettuna/soseena yms. Suklaatäytteisiin käytän muutaman liivatteen, mutta lähes kaikkiin muihin saa laittaa 6-7 liivatetta..Liivatteet liotan esim. veteen, vadelmamehuun, puristetuun sitruunan mehuun yms. .mutta siis ainakin se litra yhteensä kermaa, yleensä enemmänkin ja jaettuna kahteen mousseen. Mielelläni jeesaan, kun itsekkin näiden kanssa huuli pyöreenä olen ollut;)

Laura Elina kirjoitti...

Okei kiva. :)Vielä sen verran...Alinpaan kakkuun on tarkoitus laittaa (vuoka 26cm), valmis suklaamousse pätkispaloilla, ja 2dl kuohukermaa(vaniliakreemijauheetta), 200g rahkaa ja mustikoita. Niin kuinka monta liivatetta laittaa? Oon tehnyt paljon kakkuja, mutta en oo käyttäny täytteissä koskaan liivatteita. :D Juustokakuissa vain. :)

Sarita alias Aata kirjoitti...

Vasta pääsin vastaamaan, enkä oikein uskalla määriä mennä sanomaan näkemättä seosta..itse tarkistan vielä koostumuksen ja arvioin sen mukaan liivatteiden määrän. Reilusti mielummin kuin liian vähän kerroskakkuun. Ja kannattaa laittaa niitä pillejä myös tarpeeksi, tänään sain todeta senkin:/

Laura Elina kirjoitti...

Okei! :D No mä päädyin tulokseen, kaks kerroksinen kakku, ja perus täytekakku. Juhlat on viikon päästä sununtaina, ja lauantaina ollaan häissä. Joten joudun tekemää kakun jo perjantaiksi valmiiksi. Ja kun ensimmäistä kerroskakkua teen, niin menkööt näillä. Jos sortuu, niin ees yks ehjä jää jäljelle. :D Ja saa kokemusta. :D Ihana jutella jonku kanssa joka on kiinnostunut leipomisesta ja tietää asiasta. :)Haluisin omaankin blogiin laittaa kuvia kakuistani, mutten osaa rakentaa blogia sen enempää. :D Koneella tulee niin vähän oltua kun kahden pienen perässä touhuaa. :D

Sarita alias Aata kirjoitti...

Ok, kyllä siitä varmasti hyvä tulee ja kaksikerroksisen koossa pysymisessä ei kauheasti pitäisi olla ongelmaa..itsellä oli tänään todellisia vaikeuksia nelikerroksisen kanssa!!:/ Nyt jääkaapissa odottaa huominen kummipojan kaksikerroksinen kakku:) Myöskin aika välillä kortilla kun neljän kanssa touhuaa ja kohta tämä kakkujenteko väheneekin aikas lailla:/ Kokeile vaan blogia, itsekkin ystävän innostamana lähdin kokeilemaan:)

Kuutti kirjoitti...

Todella hienot yo-kakut! Etenkin tuo kerrosversio on mahtava!