Pyllypipareita ohjeen kera

Pitkästä aikaa tuli taas tehtyä näitä. Paras osuus on kyllä ehdottomasti kuorrutus:) Ohjeella saat useamman pellillisen herkkupeppuja.

Piparkakut:

250 g voita
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
4 tl vanilliinisokeria
6,5-7 dl jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
3-4 tl kardemummaa
0,5 tl suolaa
0,5 dl kermaa

Puoleen taikinaa tummaa kaakaojauhetta halutessasi.

Voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet ja lisää kerman kanssa. Laita jääkaappiin ainakin muutamaksi tunniksi, mielellään seuraavaan päivään. Itse laitoin muutamaksi tunniksi ja pakastimeen pikkulautasilla eriä, niin pystyi pehmeämpääkin taikinaa hetken kylmentämisen jälkeen kaulita ja muotilla painella.
*Sydänmuotti pyllyjä varten, mahd. erikokoisia. Leikkaa veitsellä terävä kärki pois. 

Paisto 185 asteessa n. 7-8 min.


Täyttöpikeeri: Eli alkkareiden pohjat:
2 kananmunan valkuaista
5-5,5 dl tomusokeria riippuen kuinka löysän/jäykän haluat kuorrutteesta
Ruikkaus sitruunatiivistettä

Rajauspikeeri: Eli alkkareiden yksityiskohdat, pitsit, rusetit yms.
2 kananmunan valkuaista
n.8 dl tomusokeria
Ruikkaus sitruunatiivistettä

Koristelussa voi käyttää erilaisia sokerihelmiä yms. 

+ Väriaineita useampaa eri väriä..suosittelen pastavärejä. Sekoittele pienissä kipoissa eri väriseokset ja laita minigrip-minikokoisiin pusseihin ja erillinen sulkijaklipsi vielä varmistamaan. Tee hyvin pieni reikä toiseen alakulmaan ja ala taiteilemaan!