Toivottavasti viihdyt blogissani ja tervetuloa uudelleen! Kaikki kommentit ovat tervetulleita!
Saritalauniala@gmail.com

maanantai 19. huhtikuuta 2010

Raitakääretorttu

Tämä torttu lähti mukaamme, kun kävimme ensimmäistä kertaa katsomassa ystävillemme
syntynyttä pikkuprinsessaa. Koristeen tein marsipaanista.

Taikina:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl  vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
Väriä tuomaan tummaa kaakaojauhetta sekä punaista elintarvikeväriä (pastavärillä syvempi sävy)

Tein puolitoistakertaisena..pursotettaessa taikinaa kului inasen hukkaan ja tuntui ainakin hyvältä määrältä pellille. Sokeria laitan reilummin, n. 2 dl ja lisäksi vanilliini-sekä vaniljasokeria muutaman teelusikallisen kumpaakin.

200 asteessa, uunin keskitasolla n. 7 min.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Jaa taikina kahteen kulhoon, toiseen lisää kaakaojauhe, toiseen ripaus elintarvikeväriä. Pursota leivinpaperin päälle ensin toisenväriset raidat ja sitten toisen.. Itselläni raidat olivat n. 1,5 cm leveitä..tässä touhussa saa olla melko nopea, koska taikina leviää. Kannattaakin asettaa pursotinpussit valmiiksi laseihin pystyyn, niin taikinan lisääminen helpompaa ja nopeampaa. Leikkaa pursotinpussin (itse siis käytän Brunon kertakäytöisiä pusseja) pää ja eikun pursottelemaan.
Kun tullut uunista, kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja poista alkuperäinen leivinpaperi, ettei se tartu. Käännä levy vielä, että kauniimpi puoli jää ulkopuoleksi.

Täyte:
2 dl kermaa
250 g mascarpone tuorejuustoa
1 pss marianne rakeita
1 levy Fazerin punaista suklaata
2 tl vaniljasokeria
1 tl tummaa kaakaojauhetta
Sokeria maun mukaan

Vatkaa kerma. Lisää Mascarpone, murskatut Marianne rakeet (seuraavalla kerralla ostan suosiolla valmiiksi murskattuja), raastettu Fazerin punainen ja sokerit maun mukaan. Levitä seos jäähtyneen taikinan päälle ja rullaa leivinpaperin avulla rullalle. Laita jääkaappiin 'jähmettymään'.

6 kommenttia:

Piipe kirjoitti...

Mieletön ja oli varmasti tosi hyvää! =)

Miitsku kirjoitti...

oi että aivan ihana!! tosi söpö nalle. :) En malta keskittyä tekeen mitään kun on kauhee muuttojännitys, surffaan vaan netissä. :)

tiina kirjoitti...

Vitsit kun on kivat noi raidat! Täytyy ottaa kokeiluun kanssa tässä kevään aikana! :) Jos laittais minttuisen täytteen ja toisen raidan väriksi vaaleanvihreen ja toiseen toi ruskea? Hmmm....

tiina kirjoitti...

...Niin ja sopiiko, että linkitän sivusi, niin löydän jatkossa tänne takaisin helpommin? :)

Sarita kirjoitti...

Kiitoksia kommenteista=) Tosi kiva idea tehdä minttuversio..tarvii kokeilla ehdottomasti jossain välissä:) ilman muuta sopii linkitys:)

Helmi.fi kirjoitti...

Ompas herkullisen näköinen. Tästä varmasti tulee varioitua se vihretävä-uskea sävyinen minttukääris :)